Spinaczki z nutą ziołową i czosnkowo-tymiankowy skrzydełkowy odlot

Przy wybieraniu drobiu powinniśmy zwrócić uwagę na to, żeby skóra była gładka, miękka i bez plam, a pierś pełna i dobrze umięśniona. Mięso drobiowe powinno być lekko wilgotne, nielepkie i mieć ładny, świeży zapach. Świeże mięso z kurczaka jest smaczniejsze niż mrożone. Ta zasada nie dotyczy gęsi i kaczek, które po rozmrożeniu i przygotowaniu są równie dobre jak świeże. (więcej…)

Fakty i mity o przechowywaniu kawy

Zakup dobrej gatunkowo kawy nie gwarantuje nam jeszcze przygotowania aromatycznej, bogatej w smaku „małej czarnej”. Równie ważny jak dobór odpowiedniej mieszanki, jest właściwy sposób jej przechowywania. Dlatego najpopularniejsze mity na ten temat zastępujemy praktycznymi poradami, które pozwolą cieszyć się długotrwałą świeżością kawy.

(więcej…)

Przepis na najlepszego ogórasa małosolnego w regionie.

Jak pogrzebiemy trochę w literaturze, dowiemy się, że ogórek jest z nami za pan brat już od ponad 400 lat. Po mimo, że nie ma zawrotnej wartości odżywczej – posiada mnóstwo plusów i właściwości: orzeźwia, koi pragnienie, usuwa nadmiar wody z organizmu czy zastępuje płyn po goleniu. Dawniej traktowano go nawet jako środek przeciwgorączkowy, lekarstwo na dżumę, zarazę morową czy jako afrodyzjak. Wierzono również, że sok z ogórków wzmaga inteligencję i temperament (może dlatego aktualnie popijany jest na kaca). Medycyna ludowa w wykorzystaniu ogórka nie znała granic. (więcej…)

Mazurskie kino pod gwiazdami.

Zaczynają się wakacje, wraca więc MAZURSKIE KINO POD GWIAZDAMI! Zapraszamy wszystkich fanów dobrego kina na letnie pokazy w plenerze! Podczas wakacyjnych wieczorów zaprezentujemy ełczanom i odwiedzającym nasze miasto turystom filmy poszerzające naszą percepcję sztuki filmowej, świata, człowieka, muzyki i twórczej reklamy. Widzów zachęcamy do zabrania ze sobą koców, śpiworów (noce bywają chłodne). (więcej…)