Ciasteczka owsiane? Czemu nie!
Z cyklu EKSPERT RADZI – dietetyk Urszula Jaczewska poleca ciasteczka owsiane. (więcej…)
Kasza – jak ją gotować?
Gotować kaszę każdy może. Ale czy wiemy jak ją przyrządzić, by wydobyć z niej właściwy smak oraz aromat? To już nie lada sztuka! O tajnikach gotowania kaszy – zarówno w sposób tradycyjny, jak i nowatorski opowiadają eksperci kampanii „Lubię kaszę – kasza na stół, na zdrowie, na co dzień” – szef kuchni Andrzej Polan oraz specjalista ds. żywienia Katarzyna Foszner. (więcej…)
Słodka prawda o miodzie – ekspert radzi
Z cyklu EKSPERT RADZI – dietetyk Urszula Jaczewska o miodzie.
Jeszcze niedawno obchodziliśmy Regionalne Święto Miodu w naszym mieście. Stoły pozastawiane były miodami różnego rodzaju: do wyboru, do koloru. Każdy mógł znaleźć coś dla siebie. Wnioskuję, że dużo osób znalazło, gdyż znikały w błyskawicznym tempie. Zdziwiłam się takim ogromnym zainteresowaniem miodami. Postanowiłam więc przyjrzeć im się dokładniej. (więcej…)
Włoski duet idealny
Zwolennicy słodkości coraz częściej sięgają po tradycyjne włoskie przysmaki, takie jak tiramisu lub weneckie zabaglione. Doskonale smakują one z aromatyczną kawą. Jaką mieszankę wybrać, by stworzyła z deserem parę idealną? (więcej…)
Gorąca czekolada na jesienną chandrę – porady eksperta
Chłodne wieczory? Deszcze i nieprzyjemna aura na zewnątrz nie sprzyjają chyba nikomu… Przychodzi wówczas ochota na coś, co nas rozgrzeje, poprawi humor oraz nada kolorów temu dniu. Co się w takim razie może sprawdzić? GORĄCA CZEKOLADA. (więcej…)
Regionalne Święto Miodu
Najbliższa sobota, 11 października, będzie bardzo słodka i zdrowa. A to za sprawą Regionalnego Święta Miodu, które odbędzie się w Ełckim Centrum Kultury. (więcej…)
Ile można „wycisnąć” ze śliwki? – porady eksperta
Śliwki to owoce nie dość, że bardzo smaczne, to jeszcze bardzo zdrowe. Zawierają wiele cennych składników o działaniu przeciwutleniającym. Nie wszyscy bowiem wiedzą, że śliwki zawierają witaminę C, A oraz bardzo cenną i rzadko występującą w owocach witaminę E. (więcej…)
Konkurs na najlepsze ciasto z miodem
Zapewne wiele z nas świetnie piecze. Może warto pokazać innym swój talent i wziąć udział w konkursie na najlepsze ciasto z miodem. Konkurs odbędzie się 11 października w czasie Regionalnego Święta Miodu w ECK. (więcej…)
Smaki i zapachy w walce z jesiennym przygnębieniem
Zbliżająca się jesień to dla większości z nas trudny czas powakacyjnego powrotu do normalnego życia. Funkcjonowania nie ułatwiają coraz krótsze dni, pochmurne niebo i spadek temperatur. Objawy jesiennej melancholii możemy jednak łagodzić pachnącymi przysmakami. (więcej…)
Krótko o długiej cukinii
Nasz ekspert Urszula Jaczewska o wartościach odżywczych cukinii
Cukinia (w zależności od regionu nazywana także kabaczkiem) wywodzi się z rodziny dyniowatych. Sezon na nią przypada w drugiej połowie sierpnia. Nie oznacza to, że po lecie zapominamy o tym niezwykłym warzywie. Warto inspirować się nią w kuchni przez okrągły rok. (więcej…)