Nie daj się cukrzycy!

W listopadzie obchodzimy Światowy Dzień Walki z Cukrzycą. To święto obchodzone jest od 1991 roku. Zostało ustanowione przez Światową Organizację Zdrowia (WHO) oraz Międzynarodową Federację ds. Cukrzycy (IDF) w celu zwiększenia świadomości społeczeństwa na temat tej choroby. W Polsce na to zaburzenie metaboliczne choruje już  ok. 3 mln ludzi, z czego 90% choruje na cukrzycę typu 2, która ściśle jest związana z dietą i siedzącym trybem życia. (więcej…)

Kasza – jak ją gotować?

Gotować kaszę każdy może. Ale czy wiemy jak ją przyrządzić, by wydobyć z niej właściwy smak oraz aromat? To już nie lada sztuka! O tajnikach gotowania kaszy – zarówno w sposób  tradycyjny, jak i nowatorski opowiadają eksperci kampanii „Lubię kaszę – kasza na stół, na zdrowie, na co dzień” – szef kuchni Andrzej Polan oraz specjalista ds. żywienia Katarzyna Foszner. (więcej…)